記事一覧

本日の収穫

源助大根です。とりあえずおろして朝食でいただこうと思います。最近近所運送業者の騒音で夜中2時、3時に目が覚めることが多く精神的にまいってますが、大根の葉がストレスに良いらしいので試してみたいと思います。...

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豚バラ大根を作ってみました。

源助大根が取れまくるので。本日は豚バラ大根です。1.豚バラをごま油で色が変わるまで炒めます2.銀杏切りにした大根を投入します3.ダシ汁200ml、醤油大さじ2、ミリン大さじ2を入れ蓋をして汁がなくなるまで煮込みます。4、汁が無くなったらアサツキを散らして出来上がりです。超安上がりでしかも旨いんですブータンでもこれに唐辛子を入れた似た様な料理がありましたが金がなくても知恵を出せば美味いものは食べられます。色々な食...

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源助大根が採れ始めました。

ここ最近寒さが増してきましたね。それに伴いアブラナ科の野菜が大きくなり始めました。野菜価格下落も近そうですよ。特に大根はお求め安くなると思います。源助大根は煮物が一番良い食べ方見たいですが摩り下ろしても美味しいと思います。よく大根の葉を捨てるのが勿体無いと言われる方がおりますが、じつは葉大根として食べられない農薬を使っているのが捨てる理由であり仕方がないんですよ。農家は自家用で葉大根として食べられ...

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雨降り前の農作業

関東近郊はこれから雨予報なので降る前に早朝除草作業をしました。草と共生する自然農法もあるのですが、どうも難しく私にはできそうもないのでキチンと除草して害虫の住処を減らしたいと思います。源助大根は順調アンデスレッドジャガイモも順調...

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源助大根の間引き

朝方の雨が上がって畑の水が引いたので源助大根の間引き、追肥と欠株のところの撒き直しを行いました。間引き菜を植え替えてもまず大根にはならないので味噌汁等にしていただきたと思います。何故か大根はかなり順調です。...

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プロフィール

kamejiro

Author:kamejiro
年齢:就職氷河期世代
職業:40代で脱サラした自給自足の世捨て人
趣味:IPO投資、株主優待銘柄・ETF積み立て(株歴14年)有機農業にも興味あり株主優待と自給農業で完全自給自足を目指す。(農業歴3年)

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